بعض آراء أهل العلم بالمأكولات التي تعين على الحفظ
قال الزّثهْريُّ : عليك بالعسل فإنه جيد للحفظ و العسل شفاء للناس بنص القرآن ، قال تعالى
( يَخْرُجُ مِن بُطُونِها شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفاءٌ لِّلنَّاسِ )) النحل / 69 و لا بأس أن تستعمِل العسل بدل السكر في المشروبات الباردة أو الساخنة كالشاي و غيره فإنك إن تعوَّدتَّ عليه وجدتّه لذيذاً وينصح بعضهم بوصفة مجربة للحفظ : اغل بدل الشاي نعناع ، و قطر عليه قطرات من زيت الحبة السوداء ، و أضف ملعقة كبيرة من العسل الحقيقي و اشربه في الصباح ، و تمتع طول يومك بذاكرة صافية ، و نشاط في الجسم و عدم ارتفاع السكر لديك
و قال الهاشمي : مَن أحب أن يحفظ الحديث فليأكل الزبيب و كان شيخنا الشيخ : نايف بن العباس ـ رحمه الله تعالى ـ يأكل كل يوم في الصباح إحدى و عشرين زبيبة نظيفة ، و كان آية في الحفظ ، و كان يُرْشِدُنا إلى ذلك و كان الوالد ـ رحمه الله تعالى ـ يقول لي : أكل الزبيب على الرّيق يقوّي الذاكرة ، و خاصة الأشقر منه
و جاء رجل إلى علي بن أبي طالب ـ رضي الله عنه ـ ، فشكا إليه النِّسْيَانَ ، فقال : عليك بألْبان البقر ، فإنه يُشَجِّعُ القلب ، و يُذهِبُ النِّسْيَانَ و قال أيضا : عليكم بالرمان فإنه نُضُوجُ المَعِدَةِ
و من الأدوية النافعة جداً : شرب ماء زمزم بنية الحفظ فقد قال النبي صلى الله عليه و سلم : ( ماءُ زمزمٍ لِما شُرِبَ لَهُ ) وقد شَرِبَ من ماء زمزم كثيرٌ من السلف الصالح على نِيَّاتٍ متفاوته فاستجاب الله تعالى لهم :
أ - فقد قيل إن الحافظ ابن حجر العسقلاني شرب من ماء زمزم على نية أن يجعله الله في علم الحديث مثل الإمام الذهبي
ب - وجاء من بعده السيوطي فشرب من ماء زمزم على نية أن يصل في الفقه إلى رتبة سراج الدين البُلْقِينيّ و في الحديث إلى الحافظ ابن حجر العسقلاني
جـ - و قال الحافظ السَّخاويُّ في ترجمة ابن الجزري : كان أبوه تاجرا و مكث أربعين سنة لم يرزق وَلَداً ، فحجَّ و شَرِبَ ماءَ زمزم بنية أن يرزقه الله و لداً عالما ، فوُلِدَ له محمد الجزري بعد صلات التراويح ، و لبن الجزري هو من هو في الحفظ و العلم و على الأخص علم القراءات
فإذا كنت ـ يا أخي ـ تعاني من الحفظ و صعوبته فجرب هذا الدواء النبوي بنية خالصة ، فقد جربه كثيرون ، و حقَّق الله لهم ما طلبوا
و من الأطعمة المفيدة : السمك الطازج ، فقد حدثني د. حيان شمسي باشا : أن في السمك فيتامينات تقوي الدماغ ، و أنه رأى بحثاً علمياً في ذلك
فى الاطعمه والمشروبات...والخضار...والفواكه
وثانيآ...
معرفة عدد الدقائق اللازمه لاستهلاك تلك السعرات
وهذا سيفيدكم بالتدريج فى اعداد جدول غذائى مدروس
حسب السعرات الحراريه....
وسيفيدك بلا شك فى محاولة التقليل من تناول
الحلويات.. والمعجنات ...بعد معرفتك
بالسعرات العاليه التى تحتوى عليها
وهذا الكلام اقوله لكم من تجربه شخصيه
واتمنى لكم الفائده المرجوه من الموضوع
كلمه كالوري من اصل لاتيني (كالور) تعني حرارة والكالوري هي كميه الحرارة الضر وريه لرفع درجه حرارة غرام واحد من الماء بمقدار درجه واحده .
أن غراما واحد من زيت الزيتون مثلا يستطيع رفع حراره غرام واحد من الماء بمقدار تسع درجات وبالتالي فان غرام الزيت الواحد هذا يعطي عندما يمتصه الجسم الكميه نفسها من الطاقة (9 وحدات حرارية ).
أن غرام واحد من السكريات يعطي للجسم 4 وحدات حرارية وغرام الدهنيات الواحد يعطي للجسم 9 وحدات حرارية أو كالوري في حين أن غرام
البروتيد الواحد يعطي أربعه كالوري .
وبشكل عام يحتاج الشخص البالغ المتوسط العمر إلى حوالي 2200كالوري في اليوم أما المراهق فيحتاج إلى مابين 2400و 3000كالوري في حين أن العامل أو ممارس الرياضة البدنية الشديدة يحتاج إلى ما بين 4800و 5000 كالوري يبقى أن الشخص المسن لا يحتاج إلى اكثر من 1800 وحده حرارية يوميا
____________________
الخضار (الكميه دائما هي 100 غرام )
ملفوف 30
الثوم 60
البصل 49
ارضي شوكي 40
هليون 25
كرفس 30
فطر 35
انديف 25
كراث 20
باذنجان 30
شمندور احمر 45
جزر 20
قرع 33
فول اخضر 64
فول يابس 330
فاصوليا خضراء 40
فاصوليا يابسة 336
عدس 337
القرنبيط 30
الخيار 15
الكوسة 33
السبانخ 35
الخس 19
اللفت 35
الزيتون الأخضر 215
بقدونس 55
الفجل 20
البندوره 22
البطاطا ( مسلوقة ) 90
البطاطا المقلية 300
بطاطا (شيبس - شرائح ) 540
الفلفلية 22
الحمص الأخضر 60
الحمص اليابس 350
________________
الفاكهة (الكميه دائما هي 100غرام )
المشمش الطازج 55 وحده حرارية
المشمش المجفف 270
اللوز اليابس 620
أناناس طازج 45
أناناس محفوظ 96
افوكاتو 210
موز 100
كرز 65
كستناء 200
ليمون حامض 45
سفرجل 70
ثمر النخيل (بلح ) 300
تين طازج 80
تين مجفف 280
فريز 40
ثمر العليق 45
ماندارين (يوسف افندي ) 44
مانغا 62
شملم 30
جوز يابس 660
جوز الهند 400
برتقال 45
جريب فروت 45
بطيخ 30
دراق 60
فستق 630
خوخ 60
تفاح 60
أجاص 60
عنب ناضج طازج 80
زبيب 300
___________________
العصير ( الكميه دائما سعه كوب واحد )
المشمش 135
الجزر 50
البرتقال 135
الجريب فروت 120
العنب 165
البندوره 50
المشروبات الغازيه
والمحلاة (الكولا مثلا) 80
__________________
المواد الدهنية
زبده 760
زيت نباتي 900
مار غرين 765
__________________
لحــــــوم
بقر 205
الصدر (الضلع ) 250
القلب 150
الكبد 115
الغنم 250
ضلع الغنم 300
فخذ الغنم 230
الخروف 280
ضلع الخروف 330
كبد الخروف 130
فخذ الخروف 250
______________
طيــــــــور
الفروج ( الفراخ ) 175
الدجاج 300
الإوز 360
ديك الحبش 280
البط 200
بيضه دجاج 75
بياض بيضه ( الزلال ) 20
صفار بيضه 55
___________
منوعات
خبز ابيض 260
خبز كامل 240
طحين القمح 345
القمح المنبت 390
القمح المجروش
(برغل أو سميد ) 370
طحين الذرة 350
اللبن الرائب 60
الأرز 350
_____________
حلـــــوى
السكر 380
حليب بالشوكولا 550
مربيات 290
عسل 330
____________________
بهارات وتوابل
الخردل الحار صفر
الفلفل الحار صفر
الخردل الأخضر 95
الخل صفر
الملح صفر
